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Aceite de epazote y queso de la región.
Chicharrón crujiente de rib eye y pulpo, acompañado de salsa de molcajete y tortillas de comal.
Pure de aguacate, salsa de jícama con chile jalapeño, aceite de ajo y camote crujiente.
Pate de marlín ahumado, salsa macha, rábano , sandia , tomatitos rostizados, cebollitas cambray y hojas de hierbabuena.