Categories: Platos Fuertes
Frijoles puercos y sopa fría verde
Tortillas recién hechas, rellenas con carnitas de pato confitado en cerveza oscura y naranja, mole negro, ensalada criolla, crema agría y queso.
Puré de plátano macho quemado, esquites trufados y mole negro
Cocinado con textihuil, pulpo, pescado y camarón a la leña, acompañado con vegetales en escabeche y queso parmesano.