Entradas

  • PESCADILLAS DE CAMARÓN 3 PZ

    Guacamole tropical, salsa brava de la casa y verdes

  • TORITOS 3 PZ

    Chiles güeros tatemados rellenos con minilla de marlín ahumado, gratinados y con salsa cremosa de cilantro

  • TACOS DE CANTINA 3 PZ

    Chamorro de cerdo cocinado a baja temperatura, tortillas de maíz azul y frijoles con veneno

  • TARTAR DE ATÚN 120GR

    Con chicharrón de camarón, pure de aguacate y crema de raíz fuerte

  • SOPA DE TORTILLA

    Tradicional sopa de tortilla, chiles secos, queso fresco, crema de rancho y aguacate.

  • CREMA DE TOMATES ROSTIZADOS

    Tomates rostizados, esencia de hierbas finas, tomates confitados, queso de cabra regional y pesto de menta.

  • ENSALADA DE LA HUERTA

    Mezcla de quelites y hojas tiernas aderezadas con miel de agave y soya, cremoso de requesón, pepitas con caramelo salado, amaranto y helado de aguacate con yuzu.

  • ENSALADA 46 (PESCADITO)

    Lechuga orejona a la parrilla marinada en pesto de albahaca, marlín ahumado, mermelada de tomate, lascas de pan, bañada con aderezo de cilantro y queso parmesano.

  • GUACAMOLE MAR Y TIERRA

    Chicharrón crujiente de rib eye y pulpo, acompañado de salsa de molcajete y tortillas de comal.